Silvio Jermann ha rilevato l'azienda negli anni '70 e l'ha ampliata notevolmente. Jermann possiede attualmente 170 ettari, 20 dei quali sono coltivati con metodo biologico. Silvio Jermann è stato una delle forze trainanti del rinnovamento dei vini friulani e ha creato vini freschi, chiari e varietalmente tipici.
Il suo capolavoro è il Vintage Tunina, una sapiente cuvée di Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana e Picolit che, dalla sua prima annata nel 1975, ha contato Tunina d'epoca tra i punti di riferimento del vino italiano. Il Vintage Tunina è il vino che ha ottenuto i tre bicchieri più ambiti dal Gambero Rosso.
"L'intensa collaborazione con Antinori rappresenta per noi un nuovo inizio, per cui siamo ben attrezzati per le esigenze del futuro", spiega Silvio Jermann.
La famiglia Antinori è il proprietario di maggioranza di Jermann, dal 2021.
Lunedì - domenica 11:30 - 23:30
(cucina calda fino alle 22:00)
Tel.: +43 1 533 77 22
E-mail: office@cantinetta-antinori.at
Cantinetta Antinori Gastronomie GmbH
Jasomirgottstrasse 3-5
1010 Vienna
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Cari Clienti,
A causa di lavori di manutenzione il nostro ristorante sarà chiuso da 13 marzo - 5 aprile 2023 chiuso. Vi aspettiamo alla Cantinetta-Antinori giovedì 6 aprile 2023 dalle ore 11.30.
Lo staff della Cantinetta Antinori
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