ВИНОДЕЛЬЧЕСКИЕ ХОЗЯЙСТВА АНТИНОРИ В ПЬЕМОНТЕ

Вина Антинори из провинции Пьемонт: Альфредо Прунотто

Винодельческое хозяйство Прунотто, расположенное между Барбареско и Бароло, производило превосходные вина еще в начале 20-го века. С середины последнего столетия Прунотто экспортировало вина Бароло и Барбареско. В 1994 году предприятие было приобретено семьей Антинори. Оба традиционных вида красного вина производятся и сегодня. Основу этих вин составляет старый местный сорт винограда: Неббиоло. Из него получаются вина, которые благодаря своему высокому содержанию алкоголя и сложной композиции годятся для долгого хранения, что еще больше раскрывает их характер. Вина Барбареско, такие как Prunotto Barbaresco DOCG, по сравнению со своим родственником Бароло содержат меньше танина и требуют для готовности более короткий срок созревания. Рекомендованный срок созревания для вин Бароло типа Prunotto Barolo Bussia DOCG выше в два раза.

Помимо Неббиоло, этот район известен в первую очередь и винами из традиционных сортов винограда Дольчетто и Барбера. Несмотря на низкое содержание танина, красные вина Барбера отличаются своим насыщенным вкусом и пригодны к употреблению уже в молодом возрасте. Кроме того, семья Антинори по-прежнему производит из старых виноградных сортов данного региона, таких как Арнеис и Мускато, прекрасные белые вина сорта Roero Arneis DOC или сладкие вина, например, Moscato d’Asti DOCG.

rotwein-dunkel

Barbaresco DOCG

rotwein-dunkel

Babera DOCG

rotwein-dunkel

Barolo DOCG 

rotwein-dunkel

Dolcetto d’Alba DOC

weisswein-suess

Roero Arneis DOC

dessertwein

Moscato d’Asti DOCG

piemont-01

Винодельческие хозяйства Антинори в Италии

Время работы:

понедельник – воскресенье с 11:30 до 24:00 часов
(горячие блюда до 23:00 часов)

Контакты:

Телефон: +43 1 533 77 22
Эл. почта: office@cantinetta-antinori.at

Адрес:

Cantinetta Antinori Gastronomie GmbH
Язомирготтштрассе 3-5
1010, Вена