Antinori weingüter Umbrien

Die Weißweine der Antinoris:
Castello della Sala

Die Familie Antinori produziert und vertreibt jedoch nicht nur hervorragende Rotweine und Schaumweine. Sie widmet sich seit den 1980er-Jahren auch verstärkt der Weißweinherstellung. Die Weingärten des Weingutes Castello della Sala unweit von Orvieto sind sowohl mit gängigen Sorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sémillon, Pinot Bianco, Viognier, Traminer und Riesling als auch mit traditionellen Rebsorten wie Procanico und Grechetto bestockt. Mit Anteilen der Grechetto- und Chardonnay-Traube entstand 1985 der sogenannte Cervaro della Sala als einer der ersten italienischen Weißweine mit Ausbau im Barrique, der zu den Besten Weißweinen Italiens gezählt wird. Aber auch sortenreine Weine wie der Chardonnay Bramito Umbria IGT oder Cuvées aus klassischen Weißweintrauben wie der Conte della Vipera Umbria IGT, bestehend aus Sauvignon Blanc und Sémillon, werden von der Familie Antinori in Umbrien produziert. Nicht zu vergessen ist der Muffato della Sala, ein Süßwein, der in außergewöhnlichen Jahrgängen erzeugt wird.